При составлении меню кафе каждый период отличается своей спецификой. Так в летнюю жару посетителям хочется чего-то прохладного и освежающего, а если речь идёт о еде, то она должна быть лёгкой и свежей. Чтобы правильно заказать ассортимент напитков для лета, следует продумать наиболее категории и дополнить их несколькими вариантами.
Какие напитки популярны в кафе летом
Многие рестораны и кафе разбавляют летний ассортимент квасом. Этот напиток на разлив и в банках заказывают часто и иногда целенаправленно посещают заведение в жаркие дни, чтобы насладиться приятным холодным и ароматным квасом. Оптимальнее всего купить квас в кегах. На разлив этот напиток гораздо вкуснее, чем в бутилированном виде.
Помимо кваса, существует достаточно широкий ассортимент летних фаворитов среди напитков. Стоит выделить такие варианты:
- чай с мятой и яблоком;
- фруктовый чай;
- медовый чай;
- малиновый коктейль;
- французский коктейль;
- вишнёвый коктейль.
Вариации готовятся на баре при наличии ингредиентов. Соответственно для данных напитков потребуется заказать:
- чай чёрный и зелёный листовой;
- сиропы;
- коньяк и т.д.
Незаменимым пунктом меню летом является мохито, куда входит ром, либо безалкогольный вариант этого коктейля.
Энергетические напитки
Широкой популярностью пользуются и энергетические напитки. Потому ассортимент кафе и ресторана обязательно должен включать этот пункт. Заказать наиболее популярные и востребованные энергетики можно здесь https://kvas-bev.com.ua/ru/category/jenergeticheskij-napitok-optom/.
Соки
Ни одно лето не обходится без реализации соков. Они могут быть не только свежевыжатыми, но и готовыми в упаковках. Такие соки являются важной составляющей различных коктейлей.
Кофейные напитки
Кофеманы летом могут насладиться необычными вариантами кофе. Особой популярностью пользуются холодные кофейные напитки, куда могут входить различные сиропы, тоники, фреши, взбитые сливки, мороженое и конечно молоко.
Алкогольные напитки
Незаменимыми в различных коктейлях, а также в качестве самостоятельного варианта является различные виды алкогольных напитков:
- вино;
- шампанское;
- виски;
- ром;
- джин;
- бурбон;
- водка;
- коньяк;
- тоник;
- текила.
Однако наиболее популярным в летний период является, пиво которое чаще всего заказывают на разлив. Охлаждённое пиво предпочитают пить, как днем, так и вечером. Оно помогает охладиться и получить большое удовольствие, не оказывая сильного пьянящего воздействия.
Но для любителей слабоалкогольных напитков, которые позволяют оставаться в тонусе в течение дня, фаворитом по-прежнему остаётся квас. Потому этот напиток будет наиболее популярен в первой половине дня.
Лето является наиболее благоприятным сезоном для значительного расширения меню напитков. Тщательно продумав ассортимент как небольшого кафе мороженого или пекарни, так и кафе-бара, можно не только угодить каждому посетителю, но и обеспечить стабильную прибыль в это время.
