Тяхан – блюдо, которое пользуется заслуженным спросом, будучи сытным и вкусным. Если коротко говорить о том, что подразумевается под этим словом, то имеется в виду жареный рис. Некоторые гурманы ассоциируют это блюдо с японской кухней, но такая мысль является не совсем правильной в силу сразу двух причин. Во-первых, для японской кулинарной традиции присуще сохранять продукты в том виде, в котором они максимально приближены к своему первозданному виду и состоянию. Очевидно, что жареный рис выпадает из этой концепции. Вторая причина заключается в том, что тяхан раньше начали готовить в Китае, для этого даже используется традиционная китайская сковорода вок. Потому японцы любят это блюдо, но не считают его своим. Предлагаем более детально ознакомиться с кулинарией WOK и видами тяхана, которые можно заказать.
Где попробовать качественный тяхан
Если вы решили сформировать свое впечатление о данном блюде, обратите внимание на ассортимент ресторана Рок-н-Ролл https://rnr.ua/ru/. Эта сеть работает как сервис доставки сразу в 3 городах Украины. Идет речь о Днепре, Полтаве и Запорожье. Если говорить о видах тяхана, которые вы можете увидеть в данном заведении, то здесь он есть с курицей, телятиной, морепродуктами и овощами. Но о деталях данных рецептур поговорим позже, сейчас коснемся характерных особенностей блюд ВОК.
Кулинария ВОК: что для нее характерно
Как вы уже, вероятно, догадались из первой части данного рассказа, эта кулинарная традиция называется по мотивам названия одноименной сковороды, используемой для приготовления блюд. Особенности данной сковороды заключаются в том, что она имеет специфическую форму, благодаря которой на ней можно готовить блюда без масла, а их нагрев происходит равномерно по всей поверхности. Сегодня такая особенность актуальна исключительно в плане вкусовых характеристик пищи, а ранее акцент делался на экономическую сторону вопроса. Так, возможность не использовать масло для разогрева еды в свое время помогала выживать тем китайцам, которые находились за чертой бедности. Не зря они даже сооружали печи специальной конструкции, чтобы на этой сковороде было более удобно готовить.
Тяхан в меню ресторана Рок-н-Ролл
А теперь остановимся на каждом их видов тяхана, который в меню блюд ВОК предлагает ресторан Рок-н-Ролл. Начнем с тяхана с овощами. Это отличное решение не только для тех, кто любит легкие блюда, но и для тех, кто сознательно отдает предпочтение вегетарианской кулинарной традиции. В составе этого блюда, помимо самого риса, есть:
- морковь;
- болгарский перец;
- шампиньоны;
- спаржевая фасоль;
- цукини;
- куриное яйцо;
- корень имбиря;
- кунжут;
- зеленый лук;
- кукуруза;
- перец чили.
Также блюдо отлично дополняется пастой карри. Однако данный вариант тяхана является далеко не единственным в ассортименте ресторана Рок-н-Ролл. Вы можете также заказать другие разновидности данного блюда. Например, это может быть тяхан с морепродуктами. Если говорить о морепродуктах, входящих в состав, то в этой рецептуре вы увидите тигровую креветку, кальмары и мидии. Как и в предыдущем рецепте, здесь жареный рис дополняется множеством других ингредиентов.
Тяхан с курицей и телятиной – еще 2 разновидности блюда, которые любят клиенты. В описании к каждому из них вы можете подробно ознакомиться с теми ингредиентами, которые входят в состав. Это облегчает выбор и дает возможность подобрать именно тот формат блюда, который будет оптимальным, исходя из ваших гастрономических предпочтений.
Большой выбор вкусной пищи в ресторане Рок-н-Ролл
В ресторане Рок-н-Ролл блюда ВОК представлены не только тяханом. Вы можете увидеть и заказать разные виды лапши, пельмени Гедза, цыпленка Кунг-пао. А если говорить о других разделах блюд, то там выбор еще более богат. Разные виды пиццы и конструктор, позволяющий создать собственную рецептуру, становится залогом того, что каждый может выбрать тот вариант этого итальянского блюда, который ему придется по душе. А еще вас ждет хороший выбор суши, роллов и сетов, салатов, боулов, десертов, супов, шаурмы. Возле каждого блюда можно найти описание его ингредиентов. Выбирайте то, что понравится, а курьер это быстро доставит.
